En esta charla abordaremos la transformación que está viviendo el sector de la hostelería, la restauración y el turismo. Analizaremos las principales tendencias que marcan el presente y el futuro del  sector, así como las nuevas oportunidades laborales que ofrece un  entorno cada vez más profesionalizado y exigente.

Queremos romper  con estereotipos pasados: ya no estamos ante un “plan B” para quien no  sabía que hacer. Hoy en día, trabajar como cocinero, camarero o guía  turístico es una opción digna, con futuro y altamente cualificada. 

Tras esta reflexión inicial, daremos paso a  Hugo, Nacho y Alejandro, profesores de la Escuela de Hostelería y Turismo de Davante,  quienes realizarán demostraciones prácticas de elaboración de platos  fríos y coctelería sin alcohol. Durante la actividad explicarán las  técnicas, ingredientes  y dinámica formativa que se sigue en nuestros  cursos.